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長岡・見附・小千谷で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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長岡・見附・小千谷で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

長岡・見附・小千谷エリア

条件変更

長岡市

割烹 秀浜

◆長岡の夜は新潟銘酒で酔いしれる◆
新潟の銘酒、久保田や八海山、景虎等地酒も多数ご用意しております。季節によって限定酒も仕入れておりますので、日本酒好きな方はぜひご来店ください。酒と肴で長岡の夜をお過ごしになられる際は割烹秀浜で。
◆目で見て楽しむ四季の料理◆
旬の素材を板前が丁寧に調理。長岡の四季の山海の幸を、目で見て楽しんでいただけるように一品一品心を込めてお出しします。海鮮を中心に、季節の料理をご提供。ランチタイムは700円からとリーズナブルな価格で楽しんでいただけます。
  • 長岡駅 徒歩5分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
    ※8月11日は夜の営業のみとさせていただきます。8月13日〜15日はお休みとなります。
【完全個室】情緒溢れる清潔な和空間
3階の完全個室では、少人数の宴会から、最大30名様の宴会まで対応可能です!人数に応じたお席のレイアウトも可能です。お気軽にお問い合わせください!大人数の宴会に最適な宴会コースは2時間飲み放題つき6,000円(税込)〜
出張・観光でお越しの際は、旬の日本料理と新潟地酒をご堪能ください。
長岡駅〜徒歩4分!駅近で日本料理を
JR長岡駅大手口より徒歩4分!アーケードがあるので雨や雪などの日も便利♪店内はとても清潔感に溢れており、接待にもご利用いただけます。
  • 長岡駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日
木乃間で一杯飲んでって!!
皆様、お仕事ご苦労様です。木乃間では新潟の地酒はもちろん、ドリンクメニューが充実しています。新潟の銘酒はここで!!焼酎、ワイン、ソフトドリンク、飲み放題ドリンクも充実。鮨への情熱溢れる店主がお出迎え。長陵、景虎、八海山、久保田、〆張り、緑川,想天坊など、新潟の地酒が充実。さー元気だして乾杯だ!!
ついに登場!!飲み放題
◆コース料理+1950円で120分のみ放題予約受付中◆うまい鮨とうまい料理でお酒がすすむこと間違いなし。
佐渡コース*4000 小鉢、お造り、焼物、鮨(5カン並)他旬料理 寺泊コース*5000 小鉢、お造り、焼物、鮨(5カン中)他旬料理 出雲崎コース*6000小鉢、お造り、焼物、鮨(5カン上)他旬料理 日本海コース*8000
  • 長岡駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

長岡市

割烹 魚仙

「地酒王国」新潟が誇る銘酒の数々
全て店主自ら蔵元を訪ね、味を確かめたものばかりです。 越後杜氏の丁寧な仕事が生み出す芳醇な味わいをご堪能ください。地酒は多い時は300種類、常時200種類はご用意しております。迷ったら、利き酒セット(5種 二合弱)がおすすめ!5種類のお酒を飲み比べできます。ちょっとずつ色々飲んでみたい方におすすめです。
新鮮!地魚料理!
越後料理と越後の地酒専門店です。魚料理は地魚を使用しており、素材にもこだわっています。また、お酒も種類豊富にご用意!料理との相性は抜群です。お気軽にお越しください。
  • 長岡駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





長岡・見附・小千谷の最寄り駅
  • 長岡駅
  • 見附駅
  • 小千谷駅
  • 押切駅
  • 宮内駅
  • 桐原駅
  • 寺泊駅
  • 北長岡駅
  • 来迎寺駅
  • 新町中央停留所
  • 長岡インターチェンジ
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