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新潟市でタチウオが楽しめるお店

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新潟市で
タチウオが楽しめるお店

タチウオが食べられるお店

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一年を通じて食べる事が出来るタチウオは、一般的には春から夏が一番脂のりが良く美味しいとされていますがその他の季節でも比較的味は安定しています。また魚には珍しく、動脈硬化予防などに効果があると言われるオレイン酸を含んでいます。癖のない白身で程よい脂が乗ったタチウオは塩焼、揚げ物との相性が特に良く、身崩れさえ気をつければ煮物も美味しく食べられます。その中でも特に新鮮な物が手に入ったら、刺身がおすすめです。皮に強い旨みがあるので、皮を付けたままの銀皮造りはタチウオの美味しさを最大限に味わえる料理なのです。

新潟市エリア

条件変更

新潟市中央区

カーブドッチ とやの

ワインは上質なぶどう作りから
カーブドッチを始めとした周辺ワイナリーのワインを揃えています。砂と風に育まれた華やかな香りと繊細な味わいのぶどうを醸造でその特性を活かしながら、品種の個性とその年を反映した味わいになるよう造っています。新潟の風土を表したワインを、こだわりの料理と一緒にどうぞお召し上がりください。
大切な方との特別なひとときを
当店では、ディナーコースが『軽めのディナーコース』2,500円(税抜)〜と、リーズナブルな価格からお召し上がりいただけます。オススメは『シェフおすすめコース』3,500円(税抜)。アミューズ・前菜・スープ・メインディッシュにデザートと、食材本来の《美味しさ》を引き出された料理の数々をどうぞご堪能ください。
  • 新潟駅 車10分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※※詳細はお問い合わせください。

ネットで予約する

新潟市北区

いじま

目と舌で楽しんで頂くお料理
新鮮な食材を使い、目でも舌でもお客様に楽しんで頂きたい。そんな思いを込めて、1つ1つ丁寧に作ったお料理です。
新潟名物「のど黒西京焼」1,600円(税込)〜、当店名物「南蛮海老参薯」1,300円(税込)、「新潟産もずく」600円(税込)はほんの一例。
どうぞ実際に目の前で、美しいお料理をご堪能下さい。
美味しいお料理には美味しい地酒で
新潟と言えばお食事だけでなく、お酒も美味しい地域。
越乃寒梅、雪中梅、久保田、〆張鶴、朝日山、鶴齢、麒麟山、鶴の友……など、新潟で代表的なお酒、旨いお酒は常時取り揃えていますので、お料理と一緒にどうぞ。
もちろん他にも、焼酎を始め、大吟醸、純米酒など各種ご用意。
  • 新崎駅 車10分
  • 2,000円
  • 不定休日あり
    ※(不定休の為、お越しの際はご連絡頂けたら幸いです。)

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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