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新潟市でノドグロが楽しめるお店

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新潟市で
ノドグロが楽しめるお店

ノドグロが食べられるお店

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ノドグロは口の中の喉周辺が黒いことから、ノドグロと呼ばれることになったといわれている魚です。正式名称はアカムツといい、背や頭の部分などが赤い色をしている魚です。最近では高級魚として知られており、テレビや雑誌などでも紹介されています。 とても脂がのっている魚で、塩焼きにして食べることが多いです。刺身や煮つけにして食べても美味しく、上品な味わいを楽しむことができます。スーパーなどで鮮魚として販売されていることは少ないですが、干物などの加工品を販売しているお店も増えてきています。

新潟市エリア

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新潟市中央区

FRENCH TEPPAN 静香庵

経験豊富なソムリエがご提案
経験豊富なソムリエがお客様のご要望と好みに応じて、お食事に最良なワインをご提案いたします。大切な方とのお食事だからこそ、お料理に合わせてワインもセレクト!上質な空間とお料理でおもてなしいたします。
専属シェフの技
豊かな自然が育んだ素材の旨みに、熟練シェフの技とダイナミックな演出が加わる。そんな圧倒的なライブ感こそが鉄板焼きの醍醐味!!
  • 新潟駅 徒歩9分
  • 13,000円

新潟市中央区

割烹 大善

新潟の旬の海鮮コース
当店では新潟の旬を取り入れ、職人の技が冴える会席をはじめ、見ためも美しい日本料理をご提供いたします。真鱈、シェルフィッシュ、鯛、鮎など旬にあわせてコース料理をご用意。
全室、完全個室のお部屋になります。
全室完全個室で、最大180名まで対応可能です。
接待、ご婚礼、宴会など多種多様に対応しております。
  • 新潟駅 徒歩バス5分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※※予約の場合を除く
▼越後もち豚のしゃぶしゃぶ
新潟銘産の越後もち豚をしゃぶしゃぶに!その他、剣先つくね、味噌漬け炙り焼き、しそ巻き天などそれぞれお楽しみください♪
▼新潟の銘酒各種
米処「新潟」地場の日本酒を多数取り揃えております!
  • 新潟駅 徒歩1分
  • 3,200円

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新潟市中央区

旬海佳肴 一家

明るく広い店内で新潟を満喫!
ベンチシートのゆったりカウンター10席、完全個室(10名)も完備されている。寿司を目当てに訪れる人はカウンターに座ることが多いという。ふだんは、暖簾、ロールスクリーンでしきられているが、仕切りを全部取ると新潟駅前では数少ない、大宴会にも対応できる箱になる。最大宴会可能人数は120名。
ハートフルなスタッフも人気の理由
料理、空間もさることながら、「ここに来ると元気になれる!」「楽しくお酒が飲める。食事ができる」と、自然体で楽しめる、ほどよい距離感のある接客と、ハートフルなおもてなしにも定評がある。ここに来たら是非「0円メニュー」に注目してみよう!!
  • 新潟駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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新潟市中央区

志津川水産 一家部

安心!居酒屋価格で本格握り寿司
長年和食に携わってきた御主人。その経歴の中でも「寿司」歴が長い。お店自体は居酒屋だが、寿司は看板商品で、事実人気商品だ!気取らない居酒屋の空間で、本物の寿司職人が織りなす握りを、安心価格で食すことができる。お酒を飲まずに夕飯代わりに立ち寄るお客も少なくないと言う。
南三陸町志津川直送のタコやアワビ
代表の品田さんが、東日本大震災の支援活動で仲間と共に訪れた宮城県南三陸町の人と食との出会いから、「ずっと応援していきたい!」との熱い思いで、南三陸の食材を使い続ける店を立ち上げた。食せば心も温かくなるだろう。宮城と新潟を結ぶ味の絆は、多くのファンに支えられ、ますます強くなっていくことだろう。
  • 新潟駅 車6分
  • 3,800円
  • 不定休日あり

新潟市中央区

Soi

【看板料理】ヤヴァい逸品!!
特製ガーリックソースが決め手「豚のジェームス」、鰹の一番だしで頂く「あやめ豚のだししゃぶ蒸籠」、こだわりの手仕込みスイーツや、一年通して人気ナンバーワンの「極上和牛もつ鍋」、製麺所とコラボで作り上げた生パスタを使った「スカンピエビのアメリカンソーススパゲティ」などなど、外せない逸品料理が目白押し!!!
【完全個室】大小2つの個室をご用意
最大7名様の大きい個室は家族や女子会、コンパで大活躍!2〜3名の小さな個室ではカップルから○○な飲み会まで大活躍!大小異なる2つの個室は様々なシーンでお使いいただけると喜ばれてます!
  • 新潟駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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新潟市中央区

季節料理 いまい

新潟の地酒とのどぐろなど新鮮な魚介
近海で獲れた脂ののった10キロ以上のぶりの腹のトロの部分をおだしします。
新潟の地酒とのどぐろなど新鮮な魚介
新潟で獲れた1キロクラスの大きな脂ののった新鮮なのどぐろを切り身にしてだします。
  • 新潟駅 車10分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日

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新潟市中央区

柳都庵 古町店

新潟の幸に心をこめて
新潟の海の幸・山の幸。
素材の鮮度にこだわり、定期的な市場訪問で、いいものを選び抜きご提供しております。
また、酒どころとしても知られている新潟。90もの酒蔵があり、その中から厳選したおすすめの日本酒を、自慢の料理とともに心ゆくまでご堪能ください。
贅沢★村上牛のステーキ
新潟が誇る村上牛!たっぷりサシの入った霜降り肉をステーキでどうぞ。※仕入れによりご提供できない場合もございます
  • 新潟駅 車12分
  • 3,000円

  • ※※年末年始

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新潟市中央区

鮨 花いち

各種ご予約承り中です。
1階は一人でも気軽なカウンター鮨スタイル、2階は個室とカウンター席の鮨割烹スタイル、別階に最大48名様の宴会場と、フロアーによって使い分けも出来る一寸洒落たお店です。
おまかせにぎり(特上)
新潟駅徒歩3分。お客様がおいしいお鮨をくつろぎながら楽しんで頂くことを、第一としている寿司屋です。
新潟の旬の味をご堪能下さい。
お寿司は1ヵずつでもご注文頂けます。
  • 新潟駅 徒歩3分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日 第3月曜日 祝日
    ※※金・土が祝日の場合は営業し、翌月曜休み

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新潟市中央区

日本料理 花のめ

新潟の地酒を30種類以上ご用意
八海山・久保田・越乃寒梅・〆張鶴など、常時30種類以上地酒を豊富に取り揃えてます。
利き酒師もおりますので、迷った際にはお気軽にご相談ください。
お一人様も団体様もゆっくり寛げる店
お一人様でも気軽にお食事出来るカウンターや、個室は2名様〜48名様までご利用頂けます。
掘りこたつ個室とテーブル個室のご用意がございます。
お席の詳細は、お店に直接お問い合わせください。
  • 新潟駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 第3月曜日 祝日
    ※(金・土祝日の場合営業し翌月曜休み)

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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