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白河・矢吹でカラスミが楽しめるお店

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白河・矢吹で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

白河・矢吹エリア

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プロの目で選ぶ厳選豚
毎朝プロの目で選ぶ厳選豚、当社は麓山高原豚を中心に
規格に合わないものは返品しております。
生エビスビール
星将では、生のエビスビールと
サッポロ生ビールの二種類をご用意いたしております。
  • 新白河駅 徒歩10分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日 第3月曜日 第4土曜日
    ※9月のお休み 3,10,17,18,23,24

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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  • 白河インターチェンジ
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