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白河・矢吹で燻製が楽しめるお店

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白河・矢吹で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

白河・矢吹エリア

条件変更

白河市

とら食堂

  • 白河駅 徒歩バス15分
  • 1,000円
  • 毎週月曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





白河・矢吹の最寄り駅
  • 白河駅
  • 新白河駅
  • 矢吹駅
  • 白坂駅
  • 白河インターチェンジ
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