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会津若松・喜多方で鱈が楽しめるお店

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会津若松・喜多方で
鱈が楽しめるお店

鱈が食べられるお店

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タラのほとんどの種類は寒帯・亜寒帯の冷たい海に分布する海水魚です。重要な水産資源として古くから利用されてきました。寒い時期にこの鱈を最も美味しく食べる方法はやはり鍋がおすすめ。鍋に入れることで、鱈から美味しいダシを取ることもでき、他の具材に味が染み渡ります。また、鱈を捌くときには、中にある白子を傷付けないように取り出すことも重要。鱈の白子を鱈の身と一緒に鍋に入れることで一段と旨味が増します。この白子は煮つけにしても美味しく、鱈は無駄なくいただける魚といえます。

会津若松・喜多方エリア

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会津若松市

さくら鍋 鶴我

會津郷土料理を堪能 會津懐石
名物のさくら鍋がついた、會津郷土料理を堪能できる県外の方にもお勧めなコース。(\5,000)自慢の『桜鍋』は最高級馬カルビ部位を会津独特の桜専用辛子味噌を入れ、すき焼き風に食べます。会津ブランド馬刺しは日本一! ただいま若松市内のホテルから無料送迎行っております。(夜のみ)お気軽にご相談下さい。
鶴我の馬刺しは、立ちます!
馬の部位の中でも貴重な極上赤身を惜しげもなく分厚く切ってお出しします。
厚く切っても柔らかいのが、鶴我の馬刺しです。
  • 七日町駅 車5分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

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会津地酒各種
会津と言えば酒処。会津の地酒を各種取り揃えております。
鶏串盛り合せ
こだわりのタレと塩
  • 会津若松駅 徒歩1分
  • 2,500円
  • 年中無休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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