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会津若松・喜多方で穴子が楽しめるお店

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会津若松・喜多方で
穴子が楽しめるお店

穴子が食べられるお店

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穴子はウナギとよく似た円筒形の体型を持つ魚です。日本各地で漁獲されますが、東京湾で獲れる江戸前や瀬戸内海で獲れたものが珍重されています。 食用となる種類が多く、日本食ではお寿司や天ぷらがおなじみ。穴子飯、蒲焼にしても美味しいです。ウナギと同様栄養価は高いが、脂質は半分ほどであっさりしています。ふんわりとした食感が特徴です。

会津若松・喜多方エリア

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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