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いわきで熟成肉が楽しめるお店

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いわきで
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

いわきエリア

条件変更

“ピラフ”はお持ち帰り出来ます!
1970年の創業以来「シーフードレストランメヒコ」はカニピラフと共に歩んできました! 伝統の調理方法にて素材旨味を最大限に引き出し、お米はピラフに適したブレンドに仕立てました。伝統の“カニピラフ”、サーロインステーキを盛り付けました“ビーフピラフ”をご家庭でもお楽しみ下さい!
カニの王様!タラバガニをお刺身で!
オードブル人気No1はタラバガニのお刺身!
新鮮なカニの身は甘く香りも良いんです。
カニ好きにはたまらない絶品オードブル♪
  • いわき湯本I.C. 車25分
  • 2,500円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





いわきの最寄り駅
  • いわき駅
  • 植田駅
  • 泉駅
  • 湯本駅
  • 支所入口停留所
  • いわき中央インターチェンジ
  • いわき湯本インターチェンジ
  • いわき勿来インターチェンジ
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

福島県

  • 福島市
  • いわき

こだわり

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