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福島市で熟成肉が楽しめるお店

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福島市で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

福島市エリア

条件変更

【完全個室】2名様〜40名様まで
少人数様から団体様まで対応する【完全個室】をご用意しております。
ご利用人数によりお部屋をご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
熟成和牛
骨付きのまま、一定の条件で1か月以上熟成させた和牛を使用しています。
関西風に焼き上げるすき焼きはもちろん、自慢のポン酢と胡麻だれで召し上がっていただくしゃぶしゃぶもお勧めです。
  • 福島駅 車6分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    年末年始(2017年12月30日〜2018年1月3日)
  • 福島駅 徒歩徒歩10分
  • 5,000円
  • 毎週月曜日
  • 福島駅 徒歩徒歩10分
  • 3,000円
  • 毎週火曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





福島市の最寄り駅
  • 福島駅
  • 卸町駅
  • 桜水駅
  • 笹谷駅
  • 泉駅
  • 曽根田駅
  • 南福島駅
  • 緑地公園前駅
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

福島県

  • 福島市
  • 郡山
  • いわき

こだわり

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