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福島市で美丈夫(日本酒)が楽しめるお店

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福島市で
美丈夫(日本酒)が楽しめるお店

美丈夫が飲めるお店

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日本酒美丈夫醸造元の浜川商店は、高知県にある十九の蔵の中では最も東、人口わずか3500人ほどの小さな町、田野町にあります。創業者の浜川金太郎が、浜辺に飛来した二羽の丹頂鶴にに出会ったことにちなみ「浜乃鶴」と名付け、明治36年に創業されました。 出荷数ほとんどが特定名称酒で占められており、品質は「少量仕込」「低温発酵」を徹底、上槽後も徹底した品質管理を行っています。 仕込みには日本三大美林の一つ、魚簗瀬杉の奥深くに端を発する奈半利川の伏流水である軟水を仕込み水に使っており、辛口ながらもほのかな甘みが感じられ、香りの高い、柔らかながら後切れの良いお酒に仕上がっています。

福島市エリア

条件変更

高知産備長炭で丁寧に焼き上げる
高知産の備長炭は火力が強いのが特徴。抜群の焼きの技術で、歯ごたえよくジューシーに仕上げます。
肉質の良い会津地鶏を使用
福島の希少種『会津地鶏』は、通常の倍の飼育日数をかけるため、筋肉が発達し上質な鶏肉へと成長します。土竜では会津地鶏を一羽買いし店でおろすことで新鮮な肉のまま、美味しく召し上がれます。
  • 福島駅 徒歩8分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 第1月曜日 第3月曜日
    夏期休暇(2017年8月16日〜2017年8月18日)
    ※※不定休日もあります。

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

福島県

  • 福島市

こだわり

美丈夫(日本酒)

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