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新庄・最上でサザエが楽しめるお店

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新庄・最上で
サザエが楽しめるお店

サザエが食べられるお店

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サザエは東アジアの海水温が高い海域の、外海に面した磯に多く生息している巻貝の一種。日本でのサザエの代表的な食べ方といえば、つぼ焼きです。サザエを並べて加熱し、中からぶくぶくと水分が出始めたら、調味液を入れ数分加熱をするだけで簡単に出来ます。この壺焼きは、簡単でありながらも魚介類の中でも味わいが深いと言われるサザエを充分に味わえる調理方法です。サザエは夏のレジャーで好まれる食材のイメージがありますが、夏は産卵期に当たるため、旬は冬から春となります。

新庄・最上エリア

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はなの舞新庄店は『お通し』にも妥協しません!!
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米が旨い! 水が旨い! そんな山形の酒は旨い!!
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  • 新庄駅 徒歩1分
  • 2,700円
  • 第1月曜日 第3月・火曜日 第4月・日曜日 第5月曜日
    ※祝日の場合は火曜日がお休みとなります。 また14日は営業、15日はお休みになります。

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