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新庄・最上でヒレが楽しめるお店

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新庄・最上で
ヒレが楽しめるお店

ヒレが食べられるお店

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ヒレといえば、牛肉の中で最も柔らかく脂肪分が少ないヘルシーな赤身肉で、女性やご年配の方などに人気の部位です。ヒレの中でも中心部分の芯の所はシャトーブリアンと呼ばれ、よりきめ細やかな肉質で思わずため息の出る味わいです。余計な味付けはせず、塩コショウのみでステーキや網焼きにするのがおすすめです。

新庄・最上エリア

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当店人気No,1コース!
≪喜界島≫農場自慢の満喫コース【9品】
<コース内容>
地どり炙り鶏皮ぽん酢/黒豚の生ハムサラダ/霧島サーモンと直送鮮魚の盛り合せ/地どり叩きの二種盛り合せ/地どり炭火焼(旨塩) 又は 黒豚炭火焼/チキン南蛮/農場自慢のもつ鍋(鶏白湯 又は 醤油 又は 旨塩)/〆のラーメン 又は 〆の雑炊/鹿児島パフェ
自然と愛情に育まれた「丹波黒どり」
丹波黒どりは、美食の国フランスを代表する地鶏を系譜に持つ親鶏に、日本在来地鶏系として認定されているロードアイランドレッドをかけあわせて誕生した地鶏です。その生産地は、京都と兵庫にまたがる丹波地方。黒豆や京野菜などで知られる、自然の恵み豊かなこの地で、のびのびと育てられています。
  • 新庄駅 徒歩2分
  • 3,980円

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手作りの『お通し』
はなの舞新庄店は『お通し』にも妥協しません!!
毎日手作りでご用意しております。
ご要望あれば,気軽にお伝え下さい。次回のお通しに採用あるかも♪
山形の地酒
米が旨い! 水が旨い! そんな山形の酒は旨い!!
食事にも風味豊かな地酒をご紹介します♪
  • 新庄駅 徒歩1分
  • 2,700円
  • 第1月曜日 第3月・火曜日 第4月・日曜日 第5月曜日
    ※祝日の場合は火曜日がお休みとなります。 また14日は営業、15日はお休みになります。

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