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新庄・最上で本醸造(日本酒)が楽しめるお店

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新庄・最上で
本醸造(日本酒)が楽しめるお店

本醸造(日本酒)が飲めるお店

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日本酒(にほんしゅ)は、通常は米と麹と水を主な原料とする清酒(アルコール分が22度未満のものをいう)を指します。日本特有の製法で醸造された酒で、醸造酒に分類されます。本醸造とは、精米歩合70%以下の白米、米こうじ、醸造アルコール及び水を原料として製造した清酒で、香味及び色沢が良好なものに用いることができる名称です。使用する白米1トンにつき120リットル(重量比で1/10)以下の醸造アルコールを添加してよいことになっています。

新庄・最上エリア

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はなの舞新庄店は『お通し』にも妥協しません!!
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米が旨い! 水が旨い! そんな山形の酒は旨い!!
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  • 新庄駅 徒歩1分
  • 2,700円
  • 第1月曜日 第3月・火曜日 第4月・日曜日 第5月曜日
    ※祝日の場合は火曜日がお休みとなります。 また14日は営業、15日はお休みになります。

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