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米沢・置賜でランプが楽しめるお店

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米沢・置賜で
ランプが楽しめるお店

ランプが食べられるお店

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ランプは腰からお尻にかけての部分で、モモの中でも一番柔らかくクセがないのが特徴です。関西ではラムと呼ばれることもあります。肉質はきめが細かくなめらかで、赤身の中にも適度な霜降りがあり、あっさりした上品な味わいが楽しめます。ほとんどの肉料理に使えますが、なかでもおすすめはシンプルに塩コショウでステーキ、焼肉やすきやき、ローストビーフなどに。さっと焼いてワサビ醤油でいただくのもおすすめです。ヘルシーで価格もお手ごろなので幅広い世代に人気のお肉です。

米沢・置賜エリア

条件変更

老舗の誇りから生まれた 肉の芸術品
精肉直営店だからこそ新鮮で安全な「米沢牛」をご用意。選び抜かれた上質の脂質と旨さを余すことなくお楽しみいただけます。
渾身の一頭にかける 目利きの技
当社黄木が自ら足を運び、枝肉を一頭まるごと買付ております。「なによりも、美味しい牛肉を提供したい」その結果「肥育期間」「月齢」特に重視し長期肥育された牛を可能な限り追い求めます。格付けがいくら良くても妥協せず、門外不出の「目利き」の技で数ある米沢牛の中からさらに見極め、お客様にご提供しております。
  • 米沢駅 徒歩10分
  • 4,000円
  • 毎週火曜日
    ※※年末年始
文化財の建物
米沢織織元の大正時代建築の屋敷をそのままに使用しております。
特撰米沢牛すき焼き
特撰米沢牛のすき焼きを吉亭風調理にて提供。
  • 米沢駅 車10分
  • 7,000円
  • 不定休日あり

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





米沢・置賜の最寄り駅
  • 米沢駅
  • かみのやま温泉駅
  • 赤湯駅
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

山形県

  • 山形市
  • 米沢・置賜

こだわり

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