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北秋田・大館・鹿角でカツオが楽しめるお店

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北秋田・大館・鹿角で
カツオが楽しめるお店

カツオが食べられるお店

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カツオの魚としての特徴は、青系の色をしており大きさは50センチ程。三陸や高知では特別に、初鰹や戻鰹などの名称がついているものもあります。釣り方は一本釣りなどが有名。日本近海でも多く漁獲される魚であり、昔から料理され食されてきた歴史があります。刺身としては、薬味の生姜もしくはにんにく、わさびで食べるとさっぱりとして美味しいです。 タタキは一般にカツオを節状に切った後、皮の部分を藁などの火で炙り氷で締めたものを指します。

北秋田・大館・鹿角エリア

条件変更

一本一本焼きあげた”名物”串焼き
仕入れにこだわった”串焼き”はとりでん名物!素材の味をそのまま召し上がっていただくために一本一本丁寧に焼きあげます。
なんといっても”自慢の釜飯”
”とりでん”と言えば”釜飯”。お米は「白米」と「五穀米」から選んでいただけます。旨い釜飯は手間と時間をたっぷりかけて作っています。生米からじっくりひと釜ひと釜炊き上げるから美味しいに決まってます。
  • 東大館駅 徒歩10分
  • 3,000円
  • 年中無休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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