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北秋田・大館・鹿角でデキャンタ(ワイン)が楽しめるお店

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北秋田・大館・鹿角で
デキャンタ(ワイン)が楽しめるお店

デキャンタ(ワイン)が飲めるお店

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レストランなどでワインのメニューを見るとボトルとグラスのほかにデキャンタというものがあります。またはデカンタともいいます。一般的にはボトルとグラスの中間くらいの量を飲みたい時に注文すると出てくる入れ物のことを言います。ただし、本当のデキャンタの役割はワインを空気に触れさせて、酸化を促進させることです。多くのデキャンタは下が膨らんだ形のガラス状の入れ物です。また、この入れ物に入れ替えること自体をデキャンタージュと言います。フルボトルはちょっと多いなと思う時にはデキャンタがおすすめです。

北秋田・大館・鹿角エリア

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塩へのこだわり
当店の塩は、ヒマラヤでとれたモンゴル岩塩と、利尻昆布、干し椎茸や魚醤等を加え、じっくり煮出し、旨味を取り出します。そして出来た旨味たっぷりの塩水を火に掛け、水分が無くなるまで、極弱火で沸かし続けます。水分が無くなったら、旨味たっぷりの自家製塩の完成です。ぜひご賞味ください。
【名物】釜めし
炊き立てアツアツの喜兵衛特製釜飯。ご注文いただいてから炊くのでアツアツ。
 一杯目はそのままで。
 二杯目は自家製だし汁でお茶漬け風にお召し上がりください。
  • 東大館駅 徒歩7分
  • 3,000円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





北秋田・大館・鹿角の最寄り駅
  • 大館駅
  • 東大館駅
  • 鹿角花輪駅
  • 十和田インターチェンジ
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エリア

秋田県

  • 秋田市
  • 北秋田・大館・鹿角

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