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北秋田・大館・鹿角で久米島(泡盛)が楽しめるお店

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北秋田・大館・鹿角で
久米島(泡盛)が楽しめるお店

久米島が飲めるお店

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沖縄県久米島は久米島の久米仙が有名ですが、久米島にはもう一つ、沖縄県内一小さいと言われる米島酒造があります。米島酒造では「久米島」という泡盛を造っています。米島酒造の泡盛生産量の8割が久米島内で消費されてしまい、生産量が少ないこともあり、沖縄県外ではあまり見かけることはありません。久米島は水質の良い水が豊富で米作も盛んであり、気候も泡盛造りに適しているため、キレが良くのどごしの良い泡盛に仕上がっています。

北秋田・大館・鹿角エリア

条件変更

塩へのこだわり
当店の塩は、ヒマラヤでとれたモンゴル岩塩と、利尻昆布、干し椎茸や魚醤等を加え、じっくり煮出し、旨味を取り出します。そして出来た旨味たっぷりの塩水を火に掛け、水分が無くなるまで、極弱火で沸かし続けます。水分が無くなったら、旨味たっぷりの自家製塩の完成です。ぜひご賞味ください。
【名物】釜めし
炊き立てアツアツの喜兵衛特製釜飯。ご注文いただいてから炊くのでアツアツ。
 一杯目はそのままで。
 二杯目は自家製だし汁でお茶漬け風にお召し上がりください。
  • 東大館駅 徒歩7分
  • 3,000円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





北秋田・大館・鹿角の最寄り駅
  • 大館駅
  • 東大館駅
  • 鹿角花輪駅
  • 十和田インターチェンジ
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エリア

秋田県

  • 秋田市
  • 北秋田・大館・鹿角

こだわり

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