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北秋田・大館・鹿角で久米仙(泡盛)が楽しめるお店

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北秋田・大館・鹿角で
久米仙(泡盛)が楽しめるお店

久米仙が飲めるお店

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久米島の久米仙はその伝統を受け継ぎ泡盛を作り続けて60年あまり、沖縄最大の生産規模を誇る泡盛の代表格ブランドです。どまでも青い海が広がる風光明媚な久米島で、使用する水、材料、麹へのこだわりと、洗米、蒸し、仕込み、蒸留、熟成、各製造段階における伝統の技が生み出す芳醇な味わいは久米島の久米仙ならではです。天然湧水で醸された爽やかなのみ口が人気の泡盛で、ストレート、水割り、お湯割り、ロックとどんな飲み方でも楽しめる一品です。

北秋田・大館・鹿角エリア

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塩へのこだわり
当店の塩は、ヒマラヤでとれたモンゴル岩塩と、利尻昆布、干し椎茸や魚醤等を加え、じっくり煮出し、旨味を取り出します。そして出来た旨味たっぷりの塩水を火に掛け、水分が無くなるまで、極弱火で沸かし続けます。水分が無くなったら、旨味たっぷりの自家製塩の完成です。ぜひご賞味ください。
【名物】釜めし
炊き立てアツアツの喜兵衛特製釜飯。ご注文いただいてから炊くのでアツアツ。
 一杯目はそのままで。
 二杯目は自家製だし汁でお茶漬け風にお召し上がりください。
  • 東大館駅 徒歩7分
  • 3,000円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





北秋田・大館・鹿角の最寄り駅
  • 大館駅
  • 東大館駅
  • 鹿角花輪駅
  • 十和田インターチェンジ
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エリア

秋田県

  • 秋田市
  • 北秋田・大館・鹿角

こだわり

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