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秋田市で軟骨が楽しめるお店

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秋田市で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

秋田市エリア

条件変更

■飲み放題付き宴会プラン2890円〜
飲み放題付き宴会プランが2890円〜と低価格からご用意しております。ご予算に合わせてプランをお選びいただけます。宴会プランでご要望があれば、お気軽にご相談ください。
お得なクーポンもご用意!!
当店はどんな時でも幹事様の強い味方です!予算、料理内容、お席の時間等出来る限りサポート致します!まずは、お気軽にお電話お待ちしております☆
  • 秋田駅 徒歩15分
  • 3,000円

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郷土料理・地酒いろいろございます!
きりたんぽ鍋・じゅんさい・稲庭うどん・いぶりがっこ等々、秋田の郷土料理も取り揃えております。
美味しい秋田の地酒も各酒蔵からピックアップしてご用意しました。
観光の合間に、気軽にお立ち寄り頂ける当店へ是非ご来店下さい!
大好評の女子会プランがリニューアル
クリームチーズちささみの王冠巻き・サーモンミキュイ・魚介のアクアパッツァ・鶏もも肉のコンフィ・海老マヨ・マグロとアボカドのうら巻き・ベルギーワッフルとバニラアイスの全7品+たっぷり語り合える3時間飲み放題付き!!
様々なシーンにお友達との楽しいご宴会はいかがですか?? ^^
  • 秋田駅 徒歩1分
  • 2,700円

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宴会は個室のお座敷席
ご宴会は3名様〜約100名様まで対応。
個室のお部屋のご案内となりますので、ごゆっくりお楽しみ頂けます。
また、ご要望に合わせてテーブル配置など変更でき、歓送迎会等でのご利用の場合はご相談を承ります。
スパ施設内の居酒屋
内湯4種、外湯7種、サウナ4種類の大型温浴施設内部に当店はございます。
その他にもマッサージ、あかすり、髪きり処
1万2千冊を有する漫画コーナー、月に一度のわたあめプレゼントイベント等お楽しみ頂ける要素が多数!!
  • 秋田駅 車5分
  • 3,000円

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水槽の活魚・海鮮
当店入口の水槽には季節の活魚が! 水揚げの内容によるので、何があるかはご来店時のお楽しみ♪新鮮なお魚や貝を、ご注文頂いてから調理致します!
満腹ランチメニュー!
さかなや道場のランチはご飯の大盛り・おかわり無料です! 人気の「さかなや定食」は日替わりのお刺身・焼き魚・魚介惣菜の小鉢3品が付いて\830 一日限定20食。その他にも日替わり定食\720や麺類・肉鍋など多彩なメニューをご提供してます! ランチ営業 月〜金 11:00〜14:00
  • 秋田駅 徒歩1分
  • 2,800円

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宴会・会席・慶事・法事の場に☆
暖やでは季節ごとに宴会料理をご用意してお待ちしております。旬の食材を使い宴の場を彩る宴会料理の数々をぜひご賞味ください。夜の宴はもちろん、昼の会席料理や会合、集まりの場としてお使いいただけます。
少人数個室から宴会用個室まで完備♪
少人数個室、中規模飲み会に最適な個室、大人数での団体宴会個室、半個室など!!(※写真は系列店です。個室の詳細はお店にお問い合わせください)
ご宴会には2時間飲み放題付き宴会コースがおすすめ♪【3,500円コース】【4,000円コース】【5,000円コース】様々なシーンでご利用頂けます☆☆
  • 秋田駅 車10分
  • 3,000円

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半個室あります!
テーブル半個室あります!(2名〜5名様用)
座敷半個室あります!(5名〜8名様用)

※個室の詳細はお店にお問い合わせください
ベテラン職人が丁寧に焼き上げます
たかが焼きとり、されど焼きとり。
一の酉のこだわりは、炭を無くして語られません。それは炭を使いこなす事に尽きます。経験を積み、炭の特性を知り、本当に旨い焼鳥を焼く技術を修得した者だけが一の酉の焼き場を任されます。
本物へのこだわりを追求し、お客様へ満足を提供する事が、私共の使命で御座います。
  • 秋田駅 徒歩10分
  • 3,000円
大人気「まぐろの解体ショー」
まぐろ解体ショーは、毎月2回開催しており大変好評頂いております。
解体したての生本まぐろの大トロ 中とろ 赤身 中落ちを刺身や握りでお楽しみ頂けます。
日程については、お店に直接ご確認ください。
鮮度抜群!キンキ煮付 2,980円
根室or羅臼産キンキ。脂のり最高の白身魚は全身トロ状態!!
  • 秋田駅 徒歩10分
  • 2,600円

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塩へのこだわり
当店の塩は、ヒマラヤでとれたモンゴル岩塩と、利尻昆布、干し椎茸や魚醤等を加え、じっくり煮出し、旨味を取り出します。そして出来た旨味たっぷりの塩水を火に掛け、水分が無くなるまで、極弱火で沸かし続けます。水分が無くなったら、旨味たっぷりの自家製塩の完成です。ぜひご賞味ください。
さつま知覧鶏いぶし焼き
絶妙な焼き加減で炭の香りと歯ごたえのある食感が楽しめます!
新鮮な【さつま知覧鶏】を手網で転がしながら強火で炙り、最後は盛大な炎の中で燻すことにより、豊かな香ばしさを引き出し、しっかりとした旨みを閉じ込めます。
当店自家製の辛味噌やゆず胡椒でお召し上がりください。
  • 秋田駅 車5分
  • 3,000円
全品290円!焼き鳥だけじゃない!
酉二九の名物は炭火焼鳥ですが、私たちは、お客様のシチュエーションに合わせたお食事をご提供できるよう、焼き鳥以外の料理にもとことんこだわります!
秋田の地酒・本格焼酎
純米大吟醸クラスの秋田の地酒も、プレミア焼酎も290円(税別)
価格が安いから、量が少ないわけではありません!ぜひお試しください!!
  • 秋田駅 徒歩10分
  • 2,200円
  • 年中無休
自家製 生搾り豆冨
当店人気メニューの手作りの自家製生搾り豆冨は男鹿の海洋深層水で作ったお塩でお召し上がり下さい。こだわりの味をぜひ一度ご賞味ください。
かまくら型個室(5室)が人気
かまくら型 5部屋の個室が人気がとても人気となっています。(2名〜6名様まで)完全個室宴会場4室もご用意ございます。(最大60名様)お気軽にご相談ください。
  • 秋田駅 徒歩15分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





秋田市の最寄り駅
  • 秋田駅
  • 羽後牛島駅
  • 四ツ小屋駅
  • 土崎駅
  • 山王十字路口停留所
  • 秋田中央インターチェンジ
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