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秋田市で久米仙(泡盛)が楽しめるお店

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秋田市で
久米仙(泡盛)が楽しめるお店

久米仙が飲めるお店

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久米島の久米仙はその伝統を受け継ぎ泡盛を作り続けて60年あまり、沖縄最大の生産規模を誇る泡盛の代表格ブランドです。どまでも青い海が広がる風光明媚な久米島で、使用する水、材料、麹へのこだわりと、洗米、蒸し、仕込み、蒸留、熟成、各製造段階における伝統の技が生み出す芳醇な味わいは久米島の久米仙ならではです。天然湧水で醸された爽やかなのみ口が人気の泡盛で、ストレート、水割り、お湯割り、ロックとどんな飲み方でも楽しめる一品です。

秋田市エリア

条件変更

秋田料理満載のコース
秋田名物きりたんぽ鍋や男鹿の海から直送される魚介を使用した鮮魚メニューなどを豊富にご用意しております。
全国各地から集めた本格焼酎と泡盛
全国各地から集めた山茶花の焼酎・泡盛です。
こだわって厳選し、180種類以上の地焼酎と泡盛をご用意しております。
水割り、お湯割り、ロックなど、お好み方で様々な風味をどうぞお楽しみ下さい。
また、厳選された秋田の地酒も多数ご用意しております。
  • 秋田駅 徒歩15分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日
塩へのこだわり
当店の塩は、ヒマラヤでとれたモンゴル岩塩と、利尻昆布、干し椎茸や魚醤等を加え、じっくり煮出し、旨味を取り出します。そして出来た旨味たっぷりの塩水を火に掛け、水分が無くなるまで、極弱火で沸かし続けます。水分が無くなったら、旨味たっぷりの自家製塩の完成です。ぜひご賞味ください。
さつま知覧鶏いぶし焼き
絶妙な焼き加減で炭の香りと歯ごたえのある食感が楽しめます!
新鮮な【さつま知覧鶏】を手網で転がしながら強火で炙り、最後は盛大な炎の中で燻すことにより、豊かな香ばしさを引き出し、しっかりとした旨みを閉じ込めます。
当店自家製の辛味噌やゆず胡椒でお召し上がりください。
  • 秋田駅 車5分
  • 3,000円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





秋田市の最寄り駅
  • 秋田駅
  • 羽後牛島駅
  • 四ツ小屋駅
  • 土崎駅
  • 山王十字路口停留所
  • 秋田中央インターチェンジ
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エリア

秋田県

  • 秋田市
  • 北秋田・大館・鹿角

こだわり

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