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松島・石巻・気仙沼でカラスミが楽しめるお店

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松島・石巻・気仙沼で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

松島・石巻・気仙沼エリア

条件変更

宴会コースにこだわる!
二階宴会場では最大60名様までのご宴会が可能。ご予算やメニューなど
様々なお客様のご要望に応えます。まずは一度ご相談下さい。
個室も広々お席は様々
テーブル個室や座敷など様々なお席がございます。
でも、炉端焼きと言えばやっぱりこのカウンター。
当店自慢のお席です。
  • 石巻駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 年中無休

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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