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松島・石巻・気仙沼で燻製が楽しめるお店

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松島・石巻・気仙沼で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

松島・石巻・気仙沼エリア

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長年修行を積んだ親方の握り
熟練された親方の技をお楽しみ下さい!お客様の笑顔の為に、今日も心を込めて握ります!
寿司屋と言えばやっぱり握り!
寿司屋の醍醐味は握りにあり!新鮮なネタとシャリの絶妙なバランスをお楽しみ下さい!
  • 本塩釜駅 徒歩7分
  • 2,500円
  • 毎週水曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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