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仙台市でノドグロが楽しめるお店

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仙台市で
ノドグロが楽しめるお店

ノドグロが食べられるお店

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ノドグロは口の中の喉周辺が黒いことから、ノドグロと呼ばれることになったといわれている魚です。正式名称はアカムツといい、背や頭の部分などが赤い色をしている魚です。最近では高級魚として知られており、テレビや雑誌などでも紹介されています。 とても脂がのっている魚で、塩焼きにして食べることが多いです。刺身や煮つけにして食べても美味しく、上品な味わいを楽しむことができます。スーパーなどで鮮魚として販売されていることは少ないですが、干物などの加工品を販売しているお店も増えてきています。

仙台市エリア

条件変更

意外な隠し味を利かせた味噌らーめん
隠し味にバジルを加えた「味噌らーめん」は、ほのかにただようイタリアンテイストがやみつきになるメニュー。鶏ガラと豚骨のWだしに、仙台味噌と信州味噌をブレンドした秘伝ダレ、にんにくと山椒が香るパンチの効いた一杯でありながら、味わいはまろやか。喉ごしの良い太麺がスープと相性抜群で、根強い人気を誇っている。
二種の塩でまろやかでキレある塩味に
上品な飛魚だしをベースに、個性の異なる二種類の塩を用いた「あごだし塩」ラーメン。昔ながらの伝統技法を用いて、海水を薪窯で炊き結晶化させた岩手県田村産の“のだ塩”は、まろやかで優しい味わいが特徴。そこに企業秘密である、もうひとつの海水塩を組み合わせて、キレのある塩味(えんみ)をプラスしている。
  • 長町南駅 徒歩1分
  • 900円
  • 不定休日あり
    ※※ララガーデン長町に準ずる。

仙台市青葉区

食事と酒 しなと

お洒落な入口でお出迎え
定禅寺通り沿いにある当店は上品な門構えでありながら、ご利用されるお客様は気軽にお酒を楽しむ空間としてご来店いただいております。鮮魚にこだわり、酒にもこだわります。是非一度皆様のご来店お待ちしております。お席には限りが御座いますのでご予約がお早めにお願い致します。
大人の料理をご賞味下さい
料理を造る者にも、色々な人間がおります。適当な所で妥協を繰り返し、自分の仕事量を調整しつつ、賃金や休暇、待遇面での駆け引きばかり繰り返す人種と、そうでない者。仕事、それは料理の道を歩む者にとっては、果てしない遠い旅です。
  • 勾当台公園駅 徒歩3分
  • 4,000円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

宮城県

  • 仙台市
  • 名取・白石・宮城県南部

こだわり

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