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三陸海岸沿岸部でウニが楽しめるお店

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三陸海岸沿岸部で
ウニが楽しめるお店

ウニが食べられるお店

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ウニの食用部分は精巣・卵巣。浅い海の砂地や岩場に生息しているものが特に美味しいとされ、北海道の積丹、利尻島、礼文島が産地として特に有名です。主に食用とされるのはバフンウニ、エゾバフンウニ、キタムラサキウニ、アカウニ、ムラサキウニなどで、日本の三大珍味とされているのは塩ウニに加工したもの。刺身や寿司ネタ、ウニ丼などは、生食することが多く、磯の香りとトロリとした濃厚な味が愉しめます。殻に載せて炭火などで焼いた、焼きうに、いちご煮、なども美味しいです。ヨーロッパでも古代ローマ帝国の時代から伝統食材としてウニは珍重されており、パスタソースやオムレツに用いられている。

三陸海岸沿岸部エリア

条件変更

下閉伊郡田野畑村

北川食堂

  • 徒歩分
  • 1,000円
  • 毎週月曜日
  • 久慈駅 徒歩徒歩10分
  • 1,250円

下閉伊郡田野畑村

北山崎レストハウス

  • 田野畑駅 車15分
  • 1,200円

  • ※※冬期休業11月9日〜2月末

下閉伊郡田野畑村

北山崎 白花しゃくなげ荘

  • 田野畑駅 車20分
  • 1,500円
  • 不定休日あり

久慈市

愛寿し

  • 徒歩分
  • 4,000円
  • 第2日曜日 第4日曜日

下閉伊郡岩泉町

かもしか

  • 徒歩分
  • 750円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





三陸海岸沿岸部の最寄り駅
  • 釜石駅
  • 久慈駅
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  • 三陸海岸沿岸部

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