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二戸・八幡平・滝沢でカツオが楽しめるお店

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グルメ グルメ

二戸・八幡平・滝沢で
カツオが楽しめるお店

カツオが食べられるお店

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カツオの魚としての特徴は、青系の色をしており大きさは50センチ程。三陸や高知では特別に、初鰹や戻鰹などの名称がついているものもあります。釣り方は一本釣りなどが有名。日本近海でも多く漁獲される魚であり、昔から料理され食されてきた歴史があります。刺身としては、薬味の生姜もしくはにんにく、わさびで食べるとさっぱりとして美味しいです。 タタキは一般にカツオを節状に切った後、皮の部分を藁などの火で炙り氷で締めたものを指します。

二戸・八幡平・滝沢エリア

条件変更

紫波郡矢巾町

柳家 矢巾店

◆自家栽培小麦を使用
柳家では、2008年より小麦の自家栽培に取り組んでいます。オリジナルの小麦粉「○ッ粉(わっこ)」を使用した麺は、中太でモチモチとした食感があり、のびにくいのが特徴です。
◆当店名物ラーメン「キムチ納豆」
全店舗共通でお出ししている「キムチ納豆」は、ピリッと辛いキムチと、納豆独特の味わいがクセになる一杯です♪味噌がベースになっており、黄身を溶かすことでまろやかさアップ!
  • 古館駅 車6分
  • 1,000円
  • 毎週水曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





二戸・八幡平・滝沢の最寄り駅
  • 紫波中央駅
  • 大釜駅
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エリア

岩手県

  • 盛岡
  • 二戸・八幡平・滝沢
  • 奥州・一関・平泉
  • 花巻・北上・遠野
  • 三陸海岸沿岸部

こだわり

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