BIGLOBE旅行 BIGLOBE

サイトマップお問い合わせ不具合・要望


盛岡で銀鱈が楽しめるお店

BIGLOBE旅行 > グルメ > 銀鱈 - 盛岡エリア

グルメ グルメ

盛岡で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

メイン画像

名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

盛岡エリア

条件変更

盛岡市

酒肴家

北海道から九州まで全国の銘酒を
日本酒は、岩手の「酔仙」をはじめ、私どもが舌で選び、北海道から九州まで全国の銘酒を揃えました。
  • 盛岡駅 徒歩15分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





盛岡の最寄り駅
  • 盛岡駅
  • 上盛岡駅
  • 岩手飯岡駅
  • 青山駅
  • 仙北町駅
  • 県庁・市役所前停留所
  • 菜園川徳前停留所
  • 盛岡インターチェンジ
  • 盛岡南インターチェンジ
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る

エリア

岩手県

  • 盛岡

こだわり

[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る