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むつ市・大間・野辺地でウニが楽しめるお店

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むつ市・大間・野辺地で
ウニが楽しめるお店

ウニが食べられるお店

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ウニの食用部分は精巣・卵巣。浅い海の砂地や岩場に生息しているものが特に美味しいとされ、北海道の積丹、利尻島、礼文島が産地として特に有名です。主に食用とされるのはバフンウニ、エゾバフンウニ、キタムラサキウニ、アカウニ、ムラサキウニなどで、日本の三大珍味とされているのは塩ウニに加工したもの。刺身や寿司ネタ、ウニ丼などは、生食することが多く、磯の香りとトロリとした濃厚な味が愉しめます。殻に載せて炭火などで焼いた、焼きうに、いちご煮、なども美味しいです。ヨーロッパでも古代ローマ帝国の時代から伝統食材としてウニは珍重されており、パスタソースやオムレツに用いられている。

むつ市・大間・野辺地エリア

条件変更

下北郡佐井村

まんじゅうや

  • 下北駅 車90分
  • 1,500円
  • 不定休日あり

上北郡野辺地町

海幸

  • 徒歩分
  • 4,500円

上北郡六ケ所村

文化食堂

  • 七戸十和田駅 車60分
  • 1,000円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





むつ市・大間・野辺地の最寄り駅
  • 下北駅
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