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十和田・七戸・東北町でカラスミが楽しめるお店

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十和田・七戸・東北町で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

十和田・七戸・東北町エリア

条件変更

生ハムのカルパッチョ
サンダニエッレ産の生ハムとモッツアレッラチーズを使ったカルパッチョ
季節のハーブを乗せています 巻いて頂き白ワインと合わせてお召し上がりください
生ハムのタリアテッレクリームソース
イタリアで一番人気のサンダニエッレ産の生ハムを使ったタリアッテッレ
生クリームに生ハムの塩味が溶け込み白ワインと合わせて頂ければ最高の味わいです
  • 十和田市駅 徒歩1分
  • 2,500円
  • 毎週月・火曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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  • 十和田市駅
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青森県

  • 青森市
  • 十和田・七戸・東北町
  • 八戸

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