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五所川原・中泊でホタテが楽しめるお店

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五所川原・中泊で
ホタテが楽しめるお店

ホタテが食べられるお店

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日本人が最も口にする貝、ホタテ。旬は10月頃で東北地方の三陸海岸以北、特に北海道で多く水揚げされる魚介類です。うま味成分であるアミノ酸、グルタミン酸、コハク酸やタウリンを豊富に含み、ホタテ特有の甘み成分はグリコーゲンで、疲労回復や体力強化に働きます。貝柱は肉厚でほぐれやすく舌触りと風味ががよいので、刺身、バター焼き、煮込みにしたり、乾燥させて干し貝柱に加工されます。貝ヒモ(みみ)は、コリコリとした食感が楽しめる刺身のほか、燻製や塩辛などにしても美味しいです。

五所川原・中泊エリア

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絶品牛タンに舌鼓♪
ココロが牛タンで目指したのは、仙台牛タンを超える美味しさです。素材本来の旨味を活かしながら試行錯誤して辿りついた絶妙な味付けに加え、硬い先部分や下部分を使わず根元に近い部分(タン元・芯タン)のみを贅沢に厚切りしたこだわりの牛タンです。ぜひ一度ご賞味ください!
多彩な一品料理もご一緒に☆
おいしいお肉とご一緒に一品料理もご堪能ください♪キムチや前菜などのおつまみ類やご飯ものなども充実しています♪
  • 五所川原駅 徒歩4分
  • 4,000円

  • ※※季節により変動します
  • 五所川原駅 徒歩バス15分
  • 1,500円
  • 不定休日あり
    ※(施設に準ずる)

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





五所川原・中泊の最寄り駅
  • 五所川原駅
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