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八戸で鱧が楽しめるお店

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八戸で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

八戸エリア

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年中無休!日曜日・祝日の営業時間はいつもよりちょっと早めの16時からOPEN♪青森県産の美味しいお刺身・海鮮や地産地消メニューも盛りだくさんです★お子様も飽きないようにおもちゃなども多数ご用意しております♪
  • 本八戸駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 年中無休
    ※毎月プレミアムフライデーは《16時から》

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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