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弘前・黒石・平川でウニが楽しめるお店

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グルメ グルメ

弘前・黒石・平川で
ウニが楽しめるお店

ウニが食べられるお店

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ウニの食用部分は精巣・卵巣。浅い海の砂地や岩場に生息しているものが特に美味しいとされ、北海道の積丹、利尻島、礼文島が産地として特に有名です。主に食用とされるのはバフンウニ、エゾバフンウニ、キタムラサキウニ、アカウニ、ムラサキウニなどで、日本の三大珍味とされているのは塩ウニに加工したもの。刺身や寿司ネタ、ウニ丼などは、生食することが多く、磯の香りとトロリとした濃厚な味が愉しめます。殻に載せて炭火などで焼いた、焼きうに、いちご煮、なども美味しいです。ヨーロッパでも古代ローマ帝国の時代から伝統食材としてウニは珍重されており、パスタソースやオムレツに用いられている。

弘前・黒石・平川エリア

条件変更

▼シーンに合わせた個室をご用意!
【2名様】【4名様】【6名様】【8名様〜10名様】【10名様〜20名様】【最大40名様】まで大小様々な古民家風個室をご用意しております。会社宴会、女子会、ご家族連れでも安心してお食事が可能です。宴会利用はもちろん、プライベートでのご利用でもお待ちしております!!
わん自慢の創作料理!!
グランドメニュー大好評!!わん自慢の創作和食料理が更に美味しくなりました!!大人気とろーりチーズがたまらない好評のチーズつくねは健在です!!!是非一度お試しを!!
  • 弘前駅 徒歩1分
  • 3,000円

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弘前市

串の坊

新鮮鮮魚をご用意しております。
本日獲れたての、旬の鮮魚をご用意しております。
何が出るかは当日のお楽しみ!
オリジナル地酒と合わせて、お召し上がりください。
当店オリジナル地酒もあります!
当店オリジナル地酒をはじめ、全国の銘酒50種・本格焼酎80種、女性に大人気の極上梅酒やワインリストから赤15種類・白4種類と豊富に取り揃えております。旬彩料理と串揚げと共に一杯いかがですか?
  • 弘前駅 車7分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
新鮮な海の幸を堪能できるお店
■浜焼太郎絶対お薦めの一品!!
出血大サービスの旬の鮮魚のお刺身盛合せ
漁師盛り 500円〜(税抜)
こだわりの地酒・本格焼酎
■こだわりの日本酒・焼酎もご用意!!
じょっぱり佳撰[青森県] 一合500円(税抜)/豊盃 特別純米酒[青森県] 一合700円(税抜)
本格芋焼酎 海[鹿児島県]グラス500円(税抜)
  • 中央弘前駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





弘前・黒石・平川の最寄り駅
  • 弘前駅
  • 運動公園前駅
  • 弘高下駅
  • 中央弘前駅
  • 撫牛子駅
  • 大鰐弘前インターチェンジ
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