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青森市で銀鱈が楽しめるお店

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青森市で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

青森市エリア

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ご飯物人気ナンバーワン「小雪炒飯」
アツアツのあんかけをかけて食べる炒飯です。
目でも食べても楽しめる一品です!
当店おすすめ「ガーリック豚バラ串」
青森県といえば、名産のニンニク。
にんにくの粉末を飼料に混ぜ食べて育った豚を使用した、ガーリック豚バラ串がおすすめです。
うまみ成分が一般の豚肉より豊富に含まれているので、ぜひ一度ご賞味ください。
  • 青森駅 車10分
  • 3,500円
  • 毎週火曜日
限定地酒は当店で味わえます!
入手困難の「季節限定酒」取り扱っております。数に限りが御座いますのでお早めに!
今しか飲めない「旬の地酒」をご堪能下さい!
漁師料理酒場『名物 ジャッパ汁』
青森を代表する郷土料理!味噌と酒粕も地場もんに拘りました!
魚屋のじゃっぱ汁【390円・税抜】自信の一品です!!
  • 青森駅 徒歩20分
  • 3,000円

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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