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北見・紋別でシジミが楽しめるお店

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北見・紋別で
シジミが楽しめるお店

シジミが食べられるお店

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シジミは日本全国の汽水域(淡水と海水が混ざっているところ)の砂泥底に生息している魚介類。国内では北海道の網走湖・パンケ沼・天塩川、青森県の十三湖・小川原湖、宮城県の北上川、茨城県の涸沼川・利根川、島根県の宍道湖などが産地として有名です。シジミはコハク酸を多く含み、旨みのエキスが溶け込んだ味噌汁はとても美味しい。アサリと並び日本人に馴染み深く、佃煮や時雨煮としても利用されます。またシジミのオルニチンは肝臓によく二日酔いに効くとも言われます。

北見・紋別エリア

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「BiKuRa」では焼肉も食べられます!国産の牛を使った美味しい焼肉です。
焼肉も海鮮も食べられる「BiKuRa」へどうぞお越し下さい!
「本日の刺身」
北海道産の鮮魚を中心に「その日入った」魚を「本日のお刺身」で提供しております。
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  • 北見駅 徒歩3分
  • 2,800円

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

北海道

こだわり

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