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北見・紋別でイクラが楽しめるお店

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北見・紋別で
イクラが楽しめるお店

イクラが食べられるお店

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イクラはロシア語で「魚の卵」を意味する魚介類。原料となるのは主に白鮭やマスの卵です。平均して10月から11月になると卵が成熟し粒が大きくなります。成熟して一粒ずつ分離したものをイクラといい、未成熟で分離していない卵を筋子といいます。イクラは、もともとロシア式のサケの卵の食べ方と製法が日本に伝わったもので、現在では甘口のしょうゆ漬けにしていただくイクラ丼や、イクラの軍艦巻きとして親しまれています。キラキラと輝く見た目と、プチプチとした食感が嬉しい食材です。

北見・紋別エリア

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通常のメニューの他に、旬の料理・お酒を日替わり、月替わりで提供しています!!鮮度抜群の鮮魚しかご用意していません♪中には数量限定メニューもあるのでご注文はお早めに!!
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【活貝三種盛り】活ホタテ、活ホッキ、活つぶの三種類。貝好きにはたまらない、贅沢な逸品です。
  • 北見駅 徒歩3分
  • 2,800円

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

北海道

こだわり

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