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釧路・阿寒でウニが楽しめるお店

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釧路・阿寒で
ウニが楽しめるお店

ウニが食べられるお店

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ウニの食用部分は精巣・卵巣。浅い海の砂地や岩場に生息しているものが特に美味しいとされ、北海道の積丹、利尻島、礼文島が産地として特に有名です。主に食用とされるのはバフンウニ、エゾバフンウニ、キタムラサキウニ、アカウニ、ムラサキウニなどで、日本の三大珍味とされているのは塩ウニに加工したもの。刺身や寿司ネタ、ウニ丼などは、生食することが多く、磯の香りとトロリとした濃厚な味が愉しめます。殻に載せて炭火などで焼いた、焼きうに、いちご煮、なども美味しいです。ヨーロッパでも古代ローマ帝国の時代から伝統食材としてウニは珍重されており、パスタソースやオムレツに用いられている。

釧路・阿寒エリア

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飲み放題がお得♪
【予約限定・当日OK!】生ビール・地酒・地焼酎・サワー・カクテルなど120分飲み放題2,000円(税抜)が、予約してクーポン持参を持参すると、1,500円(税抜)!※ラストオーダーは30分前です。
冬の旬鮮フェア
冬の味覚★北海道産たちや、八角、ぶり、わかさぎ、広島産牡蠣など旬の食材が勢揃い!お刺身や炙り、揚げ物、鍋、寿司、など食材が一番美味しく食べられる料理にてご用意しています。どうぞお楽しみください。
  • 釧路駅 徒歩20分
  • 3,500円

ネットで予約する

釧路市

炉ばた煉瓦

新鮮素材の本格炭火焼きレストラン
水産工場直売店ならではの鮮度バツグンの素材を赤々と燃える炭火で焼いてお召し上がり頂けます。炭火焼きの旨さと香りを存分にお楽しみ下さい。 路の贅沢な味わいを各種セットにいたしました。時鮭・紅鮭など各種鮭からかれい・さんま・ホッケ・ホタテ・カキ等、新鮮な旬の海の幸をご用意しております。

  • 釧路駅 徒歩15分
  • 3,000円
地元の山海の幸が味わえるコース
画像【料理長お勧め特選懐石コース 5,500円税込】・小鉢・前菜・お造り・焼き物・煮物・揚げ物・蒸し物・肉料理・食事・デザート 料理長が厳選した地場山海の幸をふんだんに使用したコース
【季節の特選懐石コース 4,500円税込】・小鉢・お造り・焼き物・煮物・揚げ物・肉料理・食事・デザート 旬の食材がメインのコース
全国各地の旨いものを厳選調理!
新鮮な地元食材はもちろん、選りすぐりの日本各地の美味しいものを仕入れております。毎月変わるおすすめメニューは季節の食材を中心に構成。地元のお客様にも、ご旅行中のお客様にも大変喜ばれております。
  • 釧路駅 徒歩12分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2017年12月31日・2018年1月1日)

ネットで予約する

釧路市

竹寿司

  • 釧路駅 徒歩徒歩3分
  • 2,100円
  • 毎週日曜日
    ※7〜9月は不定休。
  • 釧路駅 車70分
  • 300円

釧路市

炉ばた

  • 釧路駅 徒歩15分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2016年12月31日〜2017年1月4日)
    ※※G.W.8月・9月は無休 ※1月・2月は日曜日も営業いたします
浜中産 海水うに
北海道ならではの魚介

みょうばんを使わない浜中産「海水うに」は特におすすめ
  • 釧路駅 徒歩11分
  • 8,000円

  • 年末年始(2016年12月31日)
    ※※年始の営業については、店舗までお問い合わせください。
  • 釧路駅 徒歩10分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日
    年末年始(2016年12月30日〜2017年1月3日)

釧路市

まる金寿し

「鮭児」選び抜かれた超高級品
世界自然遺産の海で揚がる絶品。舌の上でとろける貴重な鮭。
一万尾に一尾程度しか獲れないと言われていて、脂肪の比率が通常のサケより極めて高く、刺身で食べると舌の上でとろける味は絶品です。
  • 釧路駅 車8分
  • 5,000円
  • 毎週火曜日
    ※※年末年始

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

北海道

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