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稚内・宗谷でウニが楽しめるお店

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稚内・宗谷で
ウニが楽しめるお店

ウニが食べられるお店

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ウニの食用部分は精巣・卵巣。浅い海の砂地や岩場に生息しているものが特に美味しいとされ、北海道の積丹、利尻島、礼文島が産地として特に有名です。主に食用とされるのはバフンウニ、エゾバフンウニ、キタムラサキウニ、アカウニ、ムラサキウニなどで、日本の三大珍味とされているのは塩ウニに加工したもの。刺身や寿司ネタ、ウニ丼などは、生食することが多く、磯の香りとトロリとした濃厚な味が愉しめます。殻に載せて炭火などで焼いた、焼きうに、いちご煮、なども美味しいです。ヨーロッパでも古代ローマ帝国の時代から伝統食材としてウニは珍重されており、パスタソースやオムレツに用いられている。

稚内・宗谷エリア

条件変更

礼文郡礼文町

海鮮処かふか

  • 徒歩徒歩10分
  • 3,000円

  • ※(5月1日〜10月15日営業、期間中無休)

礼文郡礼文町

酒壺

  • 徒歩徒歩6分
  • 1,500円
  • 不定休日あり
    ※※(冬期休業)4月下旬〜9月下旬

利尻郡利尻町

わすれな草

  • 徒歩分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日
  • 稚内駅 徒歩徒歩10分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※(1〜3月・10〜11月の日曜日・12/31〜1/6)

利尻郡利尻富士町

磯焼亭

利尻産バフンウニ
当店では、利尻産以外のウニは一切使用していません!利尻島のウニ本来の甘みを存分に味わってください!
  • 徒歩1分
  • 1,500円
  • 不定休日あり
    ※※10月下旬〜3月末まで冬季休業

礼文郡礼文町

炉ばた ちどり

  • 香深港 徒歩5分
  • 1,500円
  • 不定休日あり
    ※※6、7、8月は無休

稚内市

なら鮨

  • 稚内駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2016年12月30日〜2017年1月3日)

利尻郡利尻富士町

さとう食堂

  • 車12分
  • 1,500円

  • ※※冬期休業11〜4月

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

北海道

こだわり

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