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羽幌・留萌でウニが楽しめるお店

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羽幌・留萌で
ウニが楽しめるお店

ウニが食べられるお店

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ウニの食用部分は精巣・卵巣。浅い海の砂地や岩場に生息しているものが特に美味しいとされ、北海道の積丹、利尻島、礼文島が産地として特に有名です。主に食用とされるのはバフンウニ、エゾバフンウニ、キタムラサキウニ、アカウニ、ムラサキウニなどで、日本の三大珍味とされているのは塩ウニに加工したもの。刺身や寿司ネタ、ウニ丼などは、生食することが多く、磯の香りとトロリとした濃厚な味が愉しめます。殻に載せて炭火などで焼いた、焼きうに、いちご煮、なども美味しいです。ヨーロッパでも古代ローマ帝国の時代から伝統食材としてウニは珍重されており、パスタソースやオムレツに用いられている。

羽幌・留萌エリア

条件変更

  • 留萌駅 徒歩徒歩10分
  • 950円
  • 不定休日あり

留萌市

蛇の目寿し

シャリも美味しいと評判の寿司
全てのお客様の好みに合うということは、とても難しい事だと思います。それでも、お客様のお言葉の意味を考え、一人でも多くの皆様に「美味しかったよ」の一言をいただけるように、日々感謝の気持ちと努力を心がけていきたいと思っております
厳選された新鮮な素材
主に日本海沿岸 前浜から獲れた美味しい季節の食材をご用意して、お客様にお薦めしております。
  • 留萌駅 徒歩10分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

苫前郡羽幌町

おろろん食堂

  • 徒歩12分
  • 1,600円
  • 不定休日あり
    ※※11/15〜4月中旬までお休み頂いております。詳細は店舗までお問い合わせください。

留萌市

居酒屋 肴や

  • 留萌駅 徒歩10分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

北海道

こだわり

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