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旭川・富良野・名寄でカラスミが楽しめるお店

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旭川・富良野・名寄で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

旭川・富良野・名寄エリア

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お洒落に、気軽に、本格イタリアン♪
JR旭川駅徒歩1分!駅直結のイオンモールのイタリアン♪
お出かけ帰りに、買い物途中に、立ち寄りやすい!!
もちもちの窯焼きナポリピッツァ
ご注文を頂いてから生地をのばし、高温の窯で一気に焼き上げる自慢のナポリピッツァ。表面はカリッ!中はふっくらモチモチの食感に仕上げます。焼きたての美味しさをぜひお楽しみください。
  • 旭川駅 徒歩1分
  • 2,300円

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

北海道

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