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旭川・富良野・名寄でジビエが楽しめるお店

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旭川・富良野・名寄で
ジビエが楽しめるお店

ジビエが食べられるお店

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ジビエは狩猟で得た鳥獣の肉やそれを使った料理のことで、一般的に狩猟が盛んになる秋が旬です。野山を駆け巡った天然の肉は引き締まっていて脂肪分も少なく栄養価も高いのです。 独特なにおいが苦手な方もいますが、猟師の腕やしっかりとした下処理や調理によって美味しくいただけます。ジビエで食されるものは、鳥類ではマガモやヤマウズラ、アヒル、獣類では野ウサギ、シカ、イノシシなどがあります。

旭川・富良野・名寄エリア

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旭川市

居酒屋せんや

ついつい手が出る日替わりおばんざい
カウンター席の目の前には、日替わりで大皿のおばんざいが並びます。旬の野菜や鮮魚を使ったおばんざいは、からだに優しいお料理。野菜をふんだんに使っていますので、女性や健康を気に掛けている方にもぜひ食べていただきたいお料理です。
日本銘酒!常時20種類以上をご用意!!
“北の灘”の異名を持つ旭川市は、大雪山系の清水に恵まれていることから、古くから酒造りが盛んで、『男山酒造』『高砂酒造』『大雪乃蔵』は、“旭川三大酒造”として広く知られています。当店では、旭川の全ての酒蔵のお酒を品揃えしており、その他にも、店主が厳選した日本各地の地酒を豊富に取り揃えております♪
  • 旭川駅 徒歩8分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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