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日高・えりもでニシンが楽しめるお店

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日高・えりもで
ニシンが楽しめるお店

ニシンが食べられるお店

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ニシンは、北太平洋や北極海・北海道沿岸の日本海等の水温の低い緯度で生息する魚です。産卵期の春から初夏にかけてが脂がのり、塩焼きや、フライ、ワインビネガーなどでマリネするのも美味しいです。また昆布巻きや燻製、身欠きニシンなど加工品としても重要な存在となっています。身欠きニシンの甘露煮を乗せたにしんそばは、北海道や京都などの名物料理となっています。

日高・えりもエリア

条件変更

沙流郡日高町

手打そば 香雪庵

手打そば(二色そば)
毎朝丁寧に打つそばは北海道産のそば粉を石臼で挽いたものを使用。田舎そばと更科そばの好きな方を注文する事が出来、汁にも随所にこだわりが。期間限定の食材との相性も考え、色々なメニューを楽しめる。
田舎そばと更科そばを別々のせいろにのせた二色そばで食べ比べもできる。
  • 富川駅 徒歩30分
  • 900円
  • 毎週水曜日 第3木曜日
    ※※年末年始休み

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

北海道

こだわり

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