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苫小牧・室蘭でウニが楽しめるお店

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苫小牧・室蘭で
ウニが楽しめるお店

ウニが食べられるお店

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ウニの食用部分は精巣・卵巣。浅い海の砂地や岩場に生息しているものが特に美味しいとされ、北海道の積丹、利尻島、礼文島が産地として特に有名です。主に食用とされるのはバフンウニ、エゾバフンウニ、キタムラサキウニ、アカウニ、ムラサキウニなどで、日本の三大珍味とされているのは塩ウニに加工したもの。刺身や寿司ネタ、ウニ丼などは、生食することが多く、磯の香りとトロリとした濃厚な味が愉しめます。殻に載せて炭火などで焼いた、焼きうに、いちご煮、なども美味しいです。ヨーロッパでも古代ローマ帝国の時代から伝統食材としてウニは珍重されており、パスタソースやオムレツに用いられている。

苫小牧・室蘭エリア

条件変更

苫小牧市

海へ 苫小牧店

飲み放題がお得♪
【予約限定・当日OK!】生ビール・地酒・地焼酎・サワー・カクテルなど120分飲み放題2,000円(税抜)が、予約してクーポン持参を持参すると、土〜木曜日は1,280円(税抜)!さらに毎週金曜日は980円(税抜)!!※ラストオーダーは30分前です。
秋の旬鮮フェア
秋の味覚★北海道秋刀魚や、松川鰈(かれい)、秋鮭、舞茸など旬の食材が勢揃い!お刺身や炙り、揚げ物、寿司、など食材が一番美味しく食べられる料理にてご用意しています。どうぞお楽しみください。
  • 苫小牧駅 徒歩5分
  • 4,500円

伊達市

和容

  • 伊達紋別駅 徒歩徒歩10分
  • 2,500円
  • 毎週火曜日
    ※※年末年始(2016年12月30日〜2017年1月3日)

虻田郡洞爺湖町

アウト オブ アフリカ

新鮮な北海道産食材をシンプルに
野菜や海鮮は北海道食材をベースに取り揃えられる。魚は噴火湾、網走、増毛などの漁場から、旬菜は洞爺湖、伊達、真狩、ニセコなど周辺の産地から穫れたてを。鮮度が良く生で食べられる品質の素材だけを使用する。地の物をなるべくシンプルに戴けるのが「アウト オブ アフリカ」の醍醐味だ。
その臨場感が、さらなる味わいに
豪快で臨場感あふれる調理が楽しめるシェフズテーブル。音、香り、技が目前で繰り広げられ五感が存分に刺激される。また、料理人と対話できるのも楽しみの一つ。会話を通して食材の魅力に触れ、それぞれの好みに応じてゲストのためだけの味わいを提供してくれる。
  • 洞爺駅 車30分
  • 19,000円
  • 年中無休

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

北海道

こだわり

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