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白石・南郷・新さっぽろで鱧が楽しめるお店

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白石・南郷・新さっぽろで
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

白石・南郷・新さっぽろエリア

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活ボタンエビの踊り食いがナント!!
横衛門の名物、活ボタン海老がナント踊り食いで楽しめます!! さらにクーポン利用で380円が190円とお得に楽しめます♪
名物!刺身盛合せ『海衛門』
宴会において、とりあえずの定番にして横衛門の追随を見せない名物『海衛門』。何と言っても、ギリギリまでいけすで生きていた素材の新鮮さ、写真の通りボリュームに、初来店、常連さんに関わらず驚かれます。大人気につき、数量限定、一組一台限りのご注文でお願いしています。
  • 白石駅 徒歩3分
  • 3,000円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





白石・南郷・新さっぽろの最寄り駅
  • 白石駅
  • 南郷13丁目駅
  • 南郷18丁目駅
  • 南郷7丁目駅
  • 新さっぽろ駅
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  • ひばりが丘駅
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エリア

北海道

こだわり

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