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円山公園・西18丁目・宮の森で車海老が楽しめるお店

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円山公園・西18丁目・宮の森で
車海老が楽しめるお店

車海老が食べられるお店

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車海老はインド太平洋沿岸の内湾砂泥底に生息する大型のエビです。日本においては養殖も盛んに行われ、熊本県天草諸島では、海水池を利用した天然稚エビの蓄養の本場になっています。ほぼ1年を通して漁獲されますが、特に初夏から秋が旬とされています。車海老は加熱調理により旨味と歯ごたえが増します。定番の刺身やエビフライ、天ぷら、塩焼、唐揚げなど料理方法も多くあります。高級食材として結婚式などのお祝いごとや正月のおせち料理としても親しまれている魚介類です。

円山公園・西18丁目・宮の森エリア

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札幌市中央区

すし善 本店

上質な佇まいで極上の味わいを堪能
すし善本店は、北海道神宮を控えた美しい四季の彩りを映す円山にあります。
すし善の粋と活きのすべてをしつらえ、静かで落ち着いた風情の中美味繊細な味とおもてなしを心ゆくまでお楽しみいただけます。
旬の食材を厳選して握られたお寿司
北海道産を中心に全国より旬のネタを取り揃えております。
  • 円山公園駅 徒歩3分
  • 17,000円
  • 毎週月曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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