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円山公園・西18丁目・宮の森で軟骨が楽しめるお店

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円山公園・西18丁目・宮の森で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

円山公園・西18丁目・宮の森エリア

条件変更

【飲放付き】自慢の焼鳥宴会コース
飲み放題付きのお得なコースをご用意。焼鳥はもちろんのこと鍋もおたのしみ頂けます。
熱々揚げたて!ジューシーざんぎ
鶏ももざんぎ480円/溢れる肉汁をお愉しみ下さい。
  • 西28丁目駅 徒歩1分
  • 2,500円
  • 年中無休

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鮮度にこだわり、厚岸産活牡蠣を提供
厚岸から直送!鮮度抜群、大ぶりな活牡蠣を太っ腹価格・1個250円(税抜)で通年提供中。生食はもちろん、焼き、蒸し、などお好みの調理法で召し上がれ〜(毎日数量限定)
【飲み放題】粋でお得な宴会コース!
3種類の飲み放題をご用意!
金麦付120分飲み放題790円ザ・モルツ付120分飲放題1090円山崎、白州、知多、地酒付120分飲み放題1580円
  • 西28丁目駅 徒歩2分
  • 2,800円

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安全・新鮮な素材を炭火焼で!
自慢の鶏は、北海道は河西郡・中札内村産の安全で健康な鶏肉を使用。最高の素材を炭火でじっくりと丁寧に焼き上げています。素材の良さ・美味しさに感動の逸品です!
専門店の鶏料理をテイクアウトで!
テイクアウトは、汁物や生物以外全てOK!大人気・中札内鶏の炭火焼や唐揚げをはじめ、炭火で焼いた串焼きなど、専門店でしか出せない味の数々を、お気軽にお持ち帰り頂けます。ぜひ、ご家庭や職場などで秘伝の味を堪能して下さい!!
  • 西18丁目駅 徒歩1分
  • 2,800円

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札幌市中央区

ふく亭 櫂梯楼 MARUYAMA

自慢の魚介を・お得なランチで味わう
【ランチはゆっくり・15:30まで】
釧路や道内の産地直送の魚介を活かした『寿司ランチ(1280円〜)』をはじめ、北海道ならではのメニューが色々楽しめます。海鮮丼・豚丼・鶏丼など、丼とそばorうどんのガッツリ系のセットメニューや、女性に大人気のおばんざいなど、毎日通いたくなる、楽しいメニューがいっぱいです!
道東や釧路の新鮮な魚介を楽しむ!
港町・釧路を連想させる、太平洋の「海」をキーワードとした和食ダイニング。ゆったりとした落ち着いた店内で、道東や釧路から届く新鮮な魚介達はもちろん、各地よりこだわって仕入れた山海の幸を活かしたコース料理を楽しめます。また、多彩でお得なランチは17時まで!是非ご来店ください!
  • 円山公園駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※※マルヤマクラスに準ずる

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

北海道

こだわり

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