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円山公園・西18丁目・宮の森でドイツ(ワイン)が楽しめるお店

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円山公園・西18丁目・宮の森で
ドイツ(ワイン)が楽しめるお店

ドイツ(ワイン)が飲めるお店

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数十年前、甘口のワインが流行した際、ドイツワインは甘口というイメージが定着しました。しかし、ドイツワインは、本来辛口が主流となっています。ドイツで生産されるワインは、気候条件によりほとんどが白ワインです。寒冷地であることや、日照時間が短いということもあり、他の国よりも長い月日をかけてブドウを収穫します。そのため、ドイツのブドウはフルーツのような酸味と繊細な甘みがあり、そのようなブドウだからこそ、上品なワインをつくることができると言えます。

円山公園・西18丁目・宮の森エリア

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アイスランド産子羊を使ったメニュー
自慢の「手作りラムハンバーグ」はラム肉100%使用・肉汁たっぷりの美味しさ。時間はかかりますが、ボリュームと美味しさは病み付きになります!また『子羊一頭丸ごと仕入れ』の当店の自慢・「ラムの刺身」「胸腺肉」「ラムレバー」「ラムハツ」なども是非ご賞味を!新鮮だからこそ味わえる美味な逸品が揃ってます!
新鮮だから食せる「ラムの刺身」
アイスランドの永久凍土で育つ生後6ヶ月の子羊のラム肉は、微生物がほとんど存在していない状態。とにかく新鮮なラム肉だからこそ、刺身でも食せるのです。『子羊一頭丸ごと仕入れ』を行い、塊から店主の手で丁寧に処理された最高の肉を、ぜひとも刺身で味わっていって下さい。
  • 西18丁目駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

北海道

こだわり

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