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琴似・手稲で鱧が楽しめるお店

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琴似・手稲で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

琴似・手稲エリア

条件変更

▼獲れたての鮮魚!
ご宴会コース各種御用意しております。また飲み放題も+1,520円、銘酒飲み放題はさらに+400円でご利用いただけます!
幹事様必見!歓迎会!同窓会!
今年も旬の食材を楽しめるラインナップになってます!!歓送迎会・同窓会・忘年会などのも最適!!
  • 琴似駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 年中無休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





琴似・手稲の最寄り駅
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エリア

北海道

こだわり

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