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札幌駅・大通・すすきので熟成肉が楽しめるお店

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札幌駅・大通・すすきので
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

札幌駅・大通・すすきのエリア

条件変更

北海道各地の漁港から直送新鮮魚介!
稚内宗谷漁港や函館、羽幌、礼文の香深漁港など、道内各地の漁港から直送した海鮮の数々。そしてその場で捌いて提供いたします。甘味や旨味のたっぷり詰まった新鮮な北海道の自然の恵みをご賞味ください。
【極上宴会】活イカ、舟盛りも!
活イカや舟盛り、海鮮しゃぶしゃぶなど極上の美味宴会を楽しむなら当店へ!
北海道素材を存分に楽しめる宴会コースは全5種4000円飲み放題付きより!
  • すすきの駅 徒歩2分
  • 3,500円

  • その他(2017年12月24日)
    年末年始(2017年12月31日〜2018年1月4日)

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ゆったりできる!掘りごたつ個室!
■■掘りごたつ個室完備■■
ゆったりお食事が楽しめる、掘りごたつ個室が全20室!
宴会はもちろん、デートや仕事帰りの打ち上げも良し!同窓会やショッピング帰りのお食事など、様々なシーンでご利用いただけます!
照明を落とした落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりとお食事を楽しんで☆
お得に飲むなら[昼呑み]がおすすめ!
■■ドリンク半額■■
【11時〜18時限定】ドリンクが全品半額になるお得なイベントを実施中!
生ビールが499円(税抜)⇒249円(税抜)で飲めちゃいます♪昼からガッツリ飲むも良し!ランチメニューと一緒にこっそり1杯飲むも良し!
  • すすきの駅 徒歩1分
  • 2,600円
  • 不定休日あり
    ※※ラフィラ休館日に準ずる
全10種類と種類豊富な宴会コース!
■■宴会プラン■■
宴会コースは200円OFFクーポンご利用で、2980円〜5000円まで全10種類!季節の食材を使用した旬のコースや、自慢の料理コースなど種類豊富にご用意!もちろんコースは全て飲み放題込み!ご予算やお好みでお選びください☆
生ビール込み飲放780円(税抜)!
■■飲み放題■■
日〜木曜(祝前除く)!17時以降限定の生ビール付き90分飲み放題が780円(税抜)と大変お得にお酒が楽しめちゃいます!さらに、生ビール付飲放と併用が可能なソフトドリンク飲放も有り◎!詳細はクーポンをご覧ください!
  • すすきの駅 徒歩1分
  • 2,600円

  • ※※ラフィラ休館日に準ずる
牛・豚・ラム食べ放題のみ1950円〜!
毎日鮮度の良いお肉を仕入れています!しゃぶしゃぶ・すき焼きが選べる、食べ飲み放題宴会はいかがですか?大小個室は、最大60名様までOK!飲み放題付コースも予算に合わせて各種あります!タレは『自家製・しょう油ダレ』が自慢!お肉・お野菜・讃岐うどん・ラーメン・俵おにぎりが食べ放題☆是非お問合せください!
自家製 秘伝のしょうゆダレ!
リピーター続出、やみつきの自家製しょうゆダレ!すっぱいのが苦手な方も分かれているタイプなので安心です!テイクアウト用にも販売しております。
  • 大通り駅 徒歩3分
  • 3,500円

  • 年末年始(2017年12月30日〜2018年1月2日)

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道内外のブランド牛!!
松阪牛・神戸牛などのブランド牛を常備しているが、メインには道内産のふらの美瑛、十勝などを使用している。
北海道近海の海産物!!
ホタテ・エビ・タラバなど、北海道ならではの物はもちろん、オマール海老など常に用意している。
  • すすきの駅 徒歩3分
  • 10,000円
  • ※不定休

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札幌市中央区

bistecca 肉bal +36

仙鳳趾産直送!牡蠣
釧路仙鳳趾産直送の牡蠣は新鮮ぷりぷり自慢の食材です!生牡蠣、焼牡蠣、蒸し牡蠣から調理方法をお選びいただけます。
調味料はレモン、ポン酢、山わさび、オリーブオイル、カクテルソース、モルトヴィネガーなど各種ご用意しております。
【貸切】完全個室の素敵なお部屋
当店の2階は、完全予約制の貸切専用個室です。グランドピアノやダーツ、80インチ大型テレビなど豪華な設備が充実しており、カラオケはお一人様+1,000円でご利用可能です。結婚式の2次会や各種パーティにおすすめのお部屋です。※人数等お気軽にご相談ください。
  • すすきの駅 徒歩5分
  • 3,200円
  • 年中無休

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十勝彩美牛や襟裳産短角牛
赤身とサシのバランスが抜群の襟裳短角牛は上質な内臓を仕入れ、今はたべれない生レバを低温調理を施し復活させた一品料理や、肉質で一番柔らかい彩美牛のランプ肉をステーキでご用意しております。
完全個室のVIPルーム
6名様まで収容可能なお部屋を一室ご用意しております。
  • すすきの駅 徒歩3分
  • 3,300円
  • 不定休日あり

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店内に大きな熟成庫を完備!!
道産牛・沖縄産アグー黒豚・USアンガス牛など、様々な種類の熟成肉を楽しめます。また、ドライ以外にウエット熟成肉もご用意しています。
産地直送 豪快シーフードプラッター
産地直送の新鮮海鮮を豪快にシーフードプラッターにしております。欧米ではポピュラーな魚介の冷製盛り合わせ♪さまざまな 海の幸を豪快に味わえる人気メニュー
  • すすきの駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 年中無休
    年末年始(2016年12月31日〜2017年1月1日)

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札幌市中央区

Oyster Bar SALT MODERATE

【自家熟成×ハワイアンステーキ】
厳選した牛肉を自家熟成庫でじっくりと熟成させており、部位ごとに熟成期間を変え一番旨い時期でご提供しております。料理法は炭でじっくり焦げ目をあえて付けて、香ばしくジューシーに焼き上げます。
【ハワイアンローカルフード】
ソルトモの個性。それは、ハワイアンフードとローカルフード。
ローカルに愛される“地元メシ”と人気の“大人のハワイアンフード”をご用意。
  • すすきの駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※定休日: 11月8日/12月30.31日/1月1.2.3日

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札幌市中央区

酒と銀シャリ せいす

『活生牡蠣』
せいすでは厳選した新鮮な北海道の“活”生牡蠣を常時ご用意。
厳しい検疫をクリアした牡蠣のみを使用し、気がねなくお召し上がり頂けます。
北海道のミネラルを十分に含んだ“海の味”を是非御楽しみ下さい。
アテ
お酒とご飯に合う。昔ながらの定番おつまみ、クセになる味わいがお酒とご飯を美味しくさせます。
  • 資生館小学校前駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週火曜日
    その他(2017年11月8日)
    年末年始(2017年12月30日〜2018年1月3日)

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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