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大牟田・柳川で銀鱈が楽しめるお店

BIGLOBE旅行 > グルメ > 銀鱈 - 大牟田・柳川エリア

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大牟田・柳川で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

大牟田・柳川エリア

条件変更

八女市

和処・いろ里

◆新鮮な魚をご提供◆
店内にいけすを設置。ご注文を受けて新鮮な魚を捌いてご提供致します。
◆こだわりの外観◆
旅館にいるような和風を基調としたデザイン。ほっと落ち着く空間でぜひおくつろぎ下さいませ。
  • 羽犬塚駅 車30分
  • 3,500円
  • 毎週水曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

福岡県

こだわり

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