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志布志・曽於・大崎でキビナゴが楽しめるお店

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志布志・曽於・大崎で
キビナゴが楽しめるお店

キビナゴが食べられるお店

メイン画像

キビナゴは側面に美しい銀色と青の帯をもつ体長10cmほどの魚で、九州や四国でよく獲れ、産卵期である春先が旬とされます。身がやわらかいので包丁などを使わず手開きにするのが一般的です。脂肪が少なく甘みがあるので、撮れたてを刺身にしてショウガ醤油で食べるのが美味しいです。他にも天ぷらや唐揚げなど揚げ物に向いていて、南蛮漬けにして食べるのも美味しいです。

志布志・曽於・大崎エリア

条件変更

志布志市

白鶴 志布志店

  • 志布志駅 徒歩徒歩3分
  • 2,500円
  • 不定休日あり
    ※(第1・2・4月曜日)

曽於郡大崎町

白鶴 大崎店

  • 志布志駅 車20分
  • 2,500円
  • 不定休日あり
    ※(第1・2・4月曜日)

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

鹿児島県

  • 鹿児島市
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  • 奄美大島・徳之島・与論

こだわり

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