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阿久根・出水・伊佐でホタテが楽しめるお店

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阿久根・出水・伊佐で
ホタテが楽しめるお店

ホタテが食べられるお店

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日本人が最も口にする貝、ホタテ。旬は10月頃で東北地方の三陸海岸以北、特に北海道で多く水揚げされる魚介類です。うま味成分であるアミノ酸、グルタミン酸、コハク酸やタウリンを豊富に含み、ホタテ特有の甘み成分はグリコーゲンで、疲労回復や体力強化に働きます。貝柱は肉厚でほぐれやすく舌触りと風味ががよいので、刺身、バター焼き、煮込みにしたり、乾燥させて干し貝柱に加工されます。貝ヒモ(みみ)は、コリコリとした食感が楽しめる刺身のほか、燻製や塩辛などにしても美味しいです。

阿久根・出水・伊佐エリア

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≪おすすめ≫季節の揚げ物メニュー
年間を通して旬なじゃがいもを使った「懐かしいコロッケ」や冬限定の「里芋コロッケ」のほかに、季節の食材を使用した揚げ出し(里芋・かぼちゃ・茄子)も人気です♪リピート率も高い揚げ物メニューにぜひご注目ください◎
≪個室≫落ち着いた空間45席
少人数用の個室は接待やデート、会席にもおすすめ!ゆっくり寛げる掘りごたつ席をご用意しております♪また、ご家族でも安心して使えるお座敷席もございますので、お気軽にお問い合わせください!貸切も相談に応じます◎
  • 出水駅 車9分
  • 3,000円
  • 毎週火曜日
    年末年始(2017年12月31日・2018年1月1日)

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





阿久根・出水・伊佐の最寄り駅
  • 出水駅
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